La zuppa di formaggio può essere preparata con qualsiasi tipo di formaggio: duro, fuso, morbido e persino con muffe. Io ho preferito utilizzare un formaggio duro e ho aggiunto pomodori freddi tagliati a cubetti. Il risultato è stato molto gustoso.
Prima di passare alla ricetta passo dopo passo, condivido alcuni consigli sulla preparazione.
Come preparare una buona zuppa di formaggio?
Carne: Per la zuppa di formaggio puoi scegliere qualsiasi tipo di carne: pollo, manzo, coniglio e maiale. Io ho preferito le cosce di pollo, in modo che il brodo fosse ricco, e questa parte del pollo ha una carne gustosa, perfetta per la zuppa.
Formaggio: Per la zuppa di formaggio puoi usare qualsiasi tipo di formaggio. Mi piace l’abbinamento tra formaggio duro e formaggio a muffa. Quest’ultimo può essere aggiunto direttamente nella ciotola al momento di servire.
Verdure: Nella ricetta della mia zuppa di formaggio ho usato carote, aglio, cipolla, patate e pomodoro. Puoi arricchire il gusto della zuppa di formaggio con sedano rapa o patate dolci.
